Евгений «Рыбак» предлагает Вам запомнить сайт «Рыбалка2000 - fisherman2000.mirtesen.ru»
Вы хотите запомнить сайт «Рыбалка2000 - fisherman2000.mirtesen.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

_ Хороших друзей не бывает много, их всегда мало _

  

   

- Неважно любишь ли ты рыбалку.Но сам отдых на Природе когда квакают лягушата и комар гад сосет тебе кровь и костер запах дыма и шашлыка...Обалдеть!***
- Сайт создан для Всех любителей рыбалки . У нас нет ограничений по новым темам и приоритета в выборе людей.
- Разрешается ВСЕМ создавать любые темы связанные с Рыбалкой и Охотой. Для этого просто нажмите кнопку ДОБАВИТЬ ТЕМУ http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/add
- Рекламные темы обсуждаются индивидуально.
Бесплатно здесь http://fisherman2000.mirtesen.ru/pedia/

Ваша реклама в СМИ2

У тебя есть сайт? Хочешь заработать?

Присоединяйся и зарабатывай!

 

http://referral.smi2.net/

                      а        

Малосольный лосось, длительного хранения, или как сохранить малосольного лосося долго!

развернуть

Малосольный лосось, длительного хранения, или как сохранить малосольного лосося долго!

Как правильно солить малосольного лосося для длительного хранения. Дальневосточный способ сохранить малосольную рыбу на длительное время до полу года будет храниться малосольная рыба приготовленная по этому рецепту, Так солят рыбу коренные жители с низовьев Амура, Ульчи, и Гиляки!


Источник →

Опубликовано 18.01.2017 в 09:11

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко 19 января, в 00:46 Обязательно попробую засолить таким способом лосося. Жаль только, что у меня не будет дикого лосося. Текст скрыт развернуть
1
Роман Курьянов
Роман Курьянов Анатолий Ткаченко 20 января, в 01:48 Попробуйте я уверен вам понравится, пусть даже это будет и Норвежская сёмга, Тут самое главная фишка в том, что рыба с водой после того как её достали из неё больше не встречается, всё обтирается тряпкой, соскабливается ножом, и вкус у такой рыбы получается совсем не такой как обычно, ну не расскажешь словами нужно пробовать, и обязательно почувствуете разницу. Текст скрыт развернуть
1
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко Роман Курьянов 20 января, в 13:24 Спасибо, Роман! Вот я ещё хочу попробовать такой засол для судака, леща или крупного окуня. Дело в том, что я увлекаюсь рыбалкой и в основном ловлю этих рыб в Голландии и в Германии. Если интересно, посмотрите: http://www.russfishing.de/indexr.php . В планах есть мысль размещать интересные рецепты на этом нашем сайте. Ваш рецепт обязательно размещу. Текст скрыт развернуть
1
Роман Курьянов
Роман Курьянов Анатолий Ткаченко 20 января, в 13:26 Сейчас посмотрю, а из судака получается очень вкусное Хе по корейски, попробуйте. Текст скрыт развернуть
1
Роман Курьянов
Роман Курьянов Анатолий Ткаченко 20 января, в 13:40 Анатолий у меня есть идея, в вашу рубрику самоделки, даже уже есть несколько готовых изделий, я на следующей неделе в среду ну край в четверг сделаю ролик для своего канала и выложу на сайт Евгения, Текст скрыт развернуть
1
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко Роман Курьянов 20 января, в 20:31 Отличная идея, Роман. Как говорят немцы "гутэ идэе" . Жду с нетерпением. Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко Роман Курьянов 20 января, в 20:32 Это я пробовал. Действительно вкусно. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Якушев
Владимир Якушев 19 января, в 15:31 Если бы у меня был экологически чистый лосось, Жень, я бы его съел сырым с соусом для суши, а у меня только плотва и окунёк с Рузы. Чисто лосося не видел и не ел никогда.
Текст скрыт развернуть
0
Роман Курьянов
Роман Курьянов Владимир Якушев 20 января, в 01:59 Доброго дня, Красную рыбу в свежем виде кушать рискованно без лабораторных анализов или глубокой заморозки, она часто бывает червивая в мясе полно тоненьких полупрозрачных червичков, Ведь мало кто знает, но на Камчатке на Сахалине короче у нас на дальнем востоке не едят мясо медведей которые питаются этим самым диким лососем, Очень большая вероятность заразиться всякой бякой, очень много смертельных случаев, поэтому медведей развелось последнее время очень много, у нас в детский сад зашёл в начале декабря, девочку 6 лет повалял, воспитатель убежала, Лицензия дорогая , а ради лап и желчи их не кто не стреляет, сбыт на Китай сейчас перекрыли. Так-то суши лучше делать из исскутвенной рыбы, У нас сырого можно кушать только Хариуса , ну и осетра пожалуй и всё, всю остальную рыбу только после заморозки на балконе при минус 35-40 градусов. :) Текст скрыт развернуть
0
Владимир Якушев
Владимир Якушев Роман Курьянов 20 января, в 06:26 Спасибо, Роман. Это ужасно. А приготовленную на пару рыбу, её есть безопасно? Или слабосолёную красную рыбу? И вообще при солении рыбы черви и паразиты погибают в ней, и что происходит в желудке человека при переваривании этих червей? Некоторую, включая лососёвых пород рыбу, жареную не люблю. Это значит хоть и убитых паразитов и червей в рыбе и мясе мы всё равно едим? А как же в суши - ресторанах есть блюда, суши, роллы, с сырой рыбой и там черви? Или там блюда готовятся из рыбы выращенной в питомниках, в стерильных водоёмах? В магазинах рыбу продают, надеюсь проверенную от паразитов и червей? Я в шоке от нашего питания. Текст скрыт развернуть
0
Роман Курьянов
Роман Курьянов Владимир Якушев 20 января, в 07:15 Владимир я про магазинную рыбу не знаю, а в Японских ресторанах стоят как правило специальные холодильники там рыбу максимально свежею морозят шоковой заморозкой при минус 70 градусов, потом постепенно она от таивает не теряя своих вкусовых и внешних качеств, специальная технология, обсолютно свежею рыбу вроде как можно есть чисто морскую, но в селёдке тоже черви поподаются в салёной которая целиком продаётся не потрашоная, Знаете поговорка у поваров есть, что лучше рыбу переварить, а мясо лучьше не доварить. После заморозки рыба безапасна, А вот раньше когда у нас здесь морозильных ларей не было возможности достать для домашнего использования мы рыбу солили в бочках, так вот по старым гостам времён СССР, пологалось сыпать на 1 кг рыбы 100 грамм крупной соли, и солить эту рыбу 45 суток, рыба поролась на пласт это когда по хребту разрезается, после чего её нужно отмачивать трое суток постоянно меняя воду и можно кушать в солёном виде, или вялить коптить пироги делаем, просто варили, я досих пор бочёнок небольшой солю для себя, не в тех обьёмах как раньше, сейчас ларь замораживаю и нет проблем. И в магазинах рыба скорее всего тоже замороженная продаётся, охлаждённай только сёмга с сачков которая на антибиотиках растёт за 6 месецев до товарного размера, в то время как в природе ей нужно 4 года чтобы вырасти до 3х-5кг, Да ту рыбу с дикой сравнивать наверно и не коректно, кто будет кормить домашнею сёмгу креветками да ракообразными чтобы мясо у неё было красного цвета нет от красителей а от питания как у дикого лосося. Текст скрыт развернуть
0
Владимир Якушев
Владимир Якушев Роман Курьянов 20 января, в 09:01 Спасибо, Роман. Печально. Теперь я и от селёдки откажусь наверное. Все твои логические мысли и знания прописались в мой мозг инстинкта самосохранения. Что сказать больше не знаю. Могу сказать, как москвич только одно, что не ел я дикого лосося, а теперь и от селёдки придётся отказываться. Кругом черви и глисты, нитраты и нитриты, пестициды, тяжелые металлы
такие соединения как свинец, кадмий, ртуть, соланин, и т.д. Это большая проблема современного общества.
Текст скрыт развернуть
0
Роман Курьянов
Роман Курьянов Владимир Якушев 20 января, в 10:25 Да не берите Вы в голову, правильно приготовили и кушайте на здоровье, вы чего :) Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Владимир Якушев 20 января, в 13:55 1404. Болезни Рыб.
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43666603448/
Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Евгений «Рыбак» 20 января, в 13:58 1325. Чума щук
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43955165046/
Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Евгений «Рыбак» 20 января, в 13:59 1024. Черные точки: есть можно
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43885659295/
Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Евгений «Рыбак» 20 января, в 14:02 №125. БОЛЕЗНИ РЫБ И ИХ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43133297946/
Текст скрыт развернуть
0
Владимир Якушев
Владимир Якушев Евгений «Рыбак» 20 января, в 14:18 Спасибо, Жень. Теперь вообще рыбу не смогу есть пока буду помнить об этой гадости - Кошачья двуустка (описторхоз) Это вообще бомба для человека. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Якушев
Владимир Якушев Роман Курьянов 20 января, в 14:20 Для меня одна мысль про червей отвратительна для еды. А так всё нормально, Роман. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 19
НОВЫЕ ТЕМЫ
лучший подарок свитер с оленями, налобные фонари, какой поводок на жерлицу?
11 дек, 23:43
+1 0
Щука на жерлицы Первый лед 2017-2018. Вот это рыбалка!
11 дек, 13:44
+5 0
Джиговая ловля - в первую очередь техника
10 дек, 01:01
+2 0
О ловле голавля на спиннинг.
10 дек, 00:59
+1 0
Жереховая снасточка - самоделка
10 дек, 00:54
+2 0
Охота на жереха - книга
10 дек, 00:52
+1 0
10 вопросов по леске
10 дек, 00:47
+7 1
Последний аргумент спиннингиста
9 дек, 14:44
+6 0
Реакция щуки на живца. Атака щуки! Pike attacks + Подводная съемка
7 дек, 12:10
+2 0
Тактика и техника спиннинга - Тонкости игры
6 дек, 20:38
+4 0
ахтунг-ахтунг: тонкий лед + подделки балансиров
4 дек, 22:07
0 0
Самоделки рыбака, снасть на щуку - 3видео
4 дек, 21:38
+7 2
Использование приманки искуственная мышь на небольших реках
3 дек, 23:08
+8 0
Скользящий груз в спиннинговой оснастке
3 дек, 11:52
+6 1
Что может воблер ?
1 дек, 19:52
+5 0
Техника плюс тактика - и мы с рыбой !
30 ноя, 21:19
+2 1
ВОТ ЭТО АТАКА!!! Щука кушает карася! Подводная съемка
30 ноя, 13:29
+6 0
Правильная подвеска джиг-головки
28 ноя, 21:17
+9 1
Карась в действии!!! Щука АТАКУЕТ! Подводная съемка
28 ноя, 11:15
+6 3
Скрытые возможности спиннинговой ловли
26 ноя, 19:47
+4 1
Воблеры: амплитудно-частотные дела
25 ноя, 21:26
+2 0
Щучьи секреты
24 ноя, 22:29
+11 1
рыболовная честная пятница
22 ноя, 17:29
0 0
подделки поппера Jackall, бюджетные термосы, форелевые блесны BlueFox
22 ноя, 17:21
+2 0
Рыба атакует КАЛЬМАРА!!! Подводная съемка
20 ноя, 12:05
+2 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

Здоровый Цинизм
Виктор Муравьёв
Аркадий Михайлович ...
у  меня работает
Аркадий Михайлович ... Самоделки рыбака, снасть на щуку - 3видео
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко
Полезная информация!
Анатолий Ткаченко Техника плюс тактика - и мы с рыбой !
Евгений «Рыбак»
/
Евгений «Рыбак» 155. Кружки - рыба сходит
Евгений «Рыбак»
/
Евгений «Рыбак» 154. Лески, удочки, спининги, крючки
Евгений «Рыбак»
/
Евгений «Рыбак» 153. Фидер осенью,наживка и прикормка
Евгений «Рыбак»
/
Евгений «Рыбак» 152. Несостыковки... регистрировать или нет - Надувная лодка "Фрегат 280Е"с транецем под мотор.
Виктор Романенко
Какая тупая щука попалась.
Виктор Романенко Карась в действии!!! Щука АТАКУЕТ! Подводная съемка
Александр Твердохлебов
Желательно рисунки или фотот
Александр Твердохлебов Правильная подвеска джиг-головки
Сергей Ужегов
супер
Сергей Ужегов Карась в действии!!! Щука АТАКУЕТ! Подводная съемка
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 151. Леска
Аристарх Чезан
глупость
Аристарх Чезан Тузлук для засолки икры и рыбы,
Аристарх Чезан
копипаста чужого и глупого
Аристарх Чезан Скрытые возможности спиннинговой ловли
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Щучьи секреты
Анатолий Ткаченко
Мой один знакомый немец ловит на Рейне сомов на кальмара.
Анатолий Ткаченко Рыба атакует КАЛЬМАРА!!! Подводная съемка
Александр Караулов
Петр Задорожный
Александр Караулов
Alex
Зачем столько?
Alex Осенняя рыбалка в Гандурино. 2017.
Александр Караулов
Макс ТТМ
Молодчаги!!!!!!!
Макс ТТМ Осенняя рыбалка в Гандурино. 2017.
Вячеслав Доброхотов
Ну и куда Вам столько? Голодаете?
Вячеслав Доброхотов 10 вопросов про судака
Александр Караулов
Дмитрий Магадан
ноль судака в этом году
Дмитрий Магадан 10 вопросов про судака
Александр Уткин
Aлексей Бурдин
!!!
Aлексей Бурдин Новая снасть для Рыбалки из монтажной Пены, изготовка и проверка в работе Реально работает
Aлексей Бурдин
Макс ТТМ
Кризис, не до новых палок
Макс ТТМ 10 вопросов по "палкам"
Елена Елена
Чем бы дитя не тешилось)))
Елена Елена Реакция рыбы на чеснок! Подводная съемка! Сиамский залив
Темы с новыми комментариями
Карась в действии!!! Щука АТАКУЕТ! Подводная съемка

Карась в действии!!! Щука АТАКУЕТ! Подводная съемка

https://www.youtube.com/watch?v=rHJrfKQqF-c&feature=youtu.be

28 ноя, 11:15
+6 3
10 вопросов по леске

10 вопросов по леске

У значительной части наших спиннингистов почему-то сложилось такое разграничение: леска - это монофил, а шнур - это уже не леска, а полный синоним слова «плете

10 дек, 00:47
+7 1
Самоделки рыбака, снасть на щуку - 3видео

Самоделки рыбака, снасть на щуку - 3видео

https://www.youtube.com/watch?v=b9PKwbLCYGE https://www.youtube.com/watch?v=wBqrUbCH6iE https://www.youtube.com/watch?v=OcQD34tmg8o

4 дек, 21:38
+7 2
Скользящий груз в спиннинговой оснастке

Скользящий груз в спиннинговой оснастке

Чтобы улучшить чувствительность спиннинговой оснастки, я решил изменить ее комплектование и ввести в нее скользящий грузик. А привело меня к такому решению сле

3 дек, 11:52
+6 1
Техника плюс тактика - и мы с рыбой !

Техника плюс тактика - и мы с рыбой !

Старая, как мир, истина "без труда не вынешь рыбку из пруда" для нас с вами звучит в буквальном смысле. Чтобы труд этот не стал сизифовым, надо, помимо го

30 ноя, 21:19
+2 1
155. Кружки - рыба сходит

155. Кружки - рыба сходит

Понимаю вроде и глупый вопрос но ни как не могу добиться как правильно насаживать живца на кружок постоянно сходит -- обидно. Крючки пробовал разные сейчас тро

6 окт 10, 12:19
+15 16
154. Лески, удочки, спининги, крючки

154. Лески, удочки, спининги, крючки

для более надежного оснащения рыбака, не лишним будет знать характеристики и практические возможности лесок , удочек и прочих рыбацких "инструментов" Теория

6 окт 10, 00:48
+16 11
153. Фидер осенью,наживка и прикормка

153. Фидер осенью,наживка и прикормка

Привет всем.... осенняя ловля фидером на реке..... какую наживку и прикормку своими силами

5 окт 10, 20:00
+16 11
152. Несостыковки...  регистрировать или нет - Надувная лодка "Фрегат 280Е"с транецем под мотор.

152. Несостыковки... регистрировать или нет - Надувная лодка "Фрегат 280Е"с транецем под мотор.

Приветствую Вас любители и профессионалы рыбной ловли!!!!!! Давно состою в клубе рыболовов,только поделиться нечем,так как Москва заставляет много

5 окт 10, 17:33
+17 16
Правильная подвеска джиг-головки

Правильная подвеска джиг-головки

"Какая масса у твоей джиг-головки?" - спрашивает рыболов-неудачник своего соседа, который как раз занят вываживанием прекрасного судака. "Четырнадцать гра

28 ноя, 21:17
+9 1
151. Леска

151. Леска

Здравствуйте.прошу обьяснить. был на рыбалке река Ламь у Весьегонска.поймал щуку 3.5 кг. видел как напарник вытащил карягу киллограм на 9.сказал леска 0.3 моноф

4 окт 10, 20:41
+16 10
Тузлук для засолки икры и рыбы,

Тузлук для засолки икры и рыбы,

Тузлук для засолки икры и рыбы, варим тузлук правильно. https://www.youtube.com/watch?v=S4GfEDcT_qE&feature=yout... Fisherman DV. 27 RUS Опу

28 сен, 02:35
+3 3