Евгений «Рыбак» предлагает Вам запомнить сайт «Рыбалка2000 - fisherman2000.mirtesen.ru»
Вы хотите запомнить сайт «Рыбалка2000 - fisherman2000.mirtesen.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

_ Хороших друзей не бывает много, их всегда мало _

  

   

- Неважно любишь ли ты рыбалку.Но сам отдых на Природе когда квакают лягушата и комар гад сосет тебе кровь и костер запах дыма и шашлыка...Обалдеть!***
- Сайт создан для Всех любителей рыбалки . У нас нет ограничений по новым темам и приоритета в выборе людей.
- Разрешается ВСЕМ создавать любые темы связанные с Рыбалкой и Охотой. Для этого просто нажмите кнопку ДОБАВИТЬ ТЕМУ http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/add
- Рекламные темы обсуждаются индивидуально.
Бесплатно здесь http://fisherman2000.mirtesen.ru/pedia/

Ваша реклама в СМИ2

У тебя есть сайт? Хочешь заработать?

Присоединяйся и зарабатывай!

 

http://referral.smi2.net/

а       поиск снастей

Малосольный лосось, длительного хранения, или как сохранить малосольного лосося долго!

развернуть

Малосольный лосось, длительного хранения, или как сохранить малосольного лосося долго!

Как правильно солить малосольного лосося для длительного хранения. Дальневосточный способ сохранить малосольную рыбу на длительное время до полу года будет храниться малосольная рыба приготовленная по этому рецепту, Так солят рыбу коренные жители с низовьев Амура, Ульчи, и Гиляки!


Источник →

Опубликовано 18.01.2017 в 09:11

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко 19 января 17, в 00:46 Обязательно попробую засолить таким способом лосося. Жаль только, что у меня не будет дикого лосося. Текст скрыт развернуть
1
Роман Курьянов
Роман Курьянов Анатолий Ткаченко 20 января 17, в 01:48 Попробуйте я уверен вам понравится, пусть даже это будет и Норвежская сёмга, Тут самое главная фишка в том, что рыба с водой после того как её достали из неё больше не встречается, всё обтирается тряпкой, соскабливается ножом, и вкус у такой рыбы получается совсем не такой как обычно, ну не расскажешь словами нужно пробовать, и обязательно почувствуете разницу. Текст скрыт развернуть
2
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко Роман Курьянов 20 января 17, в 13:24 Спасибо, Роман! Вот я ещё хочу попробовать такой засол для судака, леща или крупного окуня. Дело в том, что я увлекаюсь рыбалкой и в основном ловлю этих рыб в Голландии и в Германии. Если интересно, посмотрите: http://www.russfishing.de/indexr.php . В планах есть мысль размещать интересные рецепты на этом нашем сайте. Ваш рецепт обязательно размещу. Текст скрыт развернуть
1
Роман Курьянов
Роман Курьянов Анатолий Ткаченко 20 января 17, в 13:26 Сейчас посмотрю, а из судака получается очень вкусное Хе по корейски, попробуйте. Текст скрыт развернуть
1
Роман Курьянов
Роман Курьянов Анатолий Ткаченко 20 января 17, в 13:40 Анатолий у меня есть идея, в вашу рубрику самоделки, даже уже есть несколько готовых изделий, я на следующей неделе в среду ну край в четверг сделаю ролик для своего канала и выложу на сайт Евгения, Текст скрыт развернуть
1
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко Роман Курьянов 20 января 17, в 20:31 Отличная идея, Роман. Как говорят немцы "гутэ идэе" . Жду с нетерпением. Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко Роман Курьянов 20 января 17, в 20:32 Это я пробовал. Действительно вкусно. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Якушев
Владимир Якушев 19 января 17, в 15:31 Если бы у меня был экологически чистый лосось, Жень, я бы его съел сырым с соусом для суши, а у меня только плотва и окунёк с Рузы. Чисто лосося не видел и не ел никогда.
Текст скрыт развернуть
0
Роман Курьянов
Роман Курьянов Владимир Якушев 20 января 17, в 01:59 Доброго дня, Красную рыбу в свежем виде кушать рискованно без лабораторных анализов или глубокой заморозки, она часто бывает червивая в мясе полно тоненьких полупрозрачных червичков, Ведь мало кто знает, но на Камчатке на Сахалине короче у нас на дальнем востоке не едят мясо медведей которые питаются этим самым диким лососем, Очень большая вероятность заразиться всякой бякой, очень много смертельных случаев, поэтому медведей развелось последнее время очень много, у нас в детский сад зашёл в начале декабря, девочку 6 лет повалял, воспитатель убежала, Лицензия дорогая , а ради лап и желчи их не кто не стреляет, сбыт на Китай сейчас перекрыли. Так-то суши лучше делать из исскутвенной рыбы, У нас сырого можно кушать только Хариуса , ну и осетра пожалуй и всё, всю остальную рыбу только после заморозки на балконе при минус 35-40 градусов. :) Текст скрыт развернуть
0
Владимир Якушев
Владимир Якушев Роман Курьянов 20 января 17, в 06:26 Спасибо, Роман. Это ужасно. А приготовленную на пару рыбу, её есть безопасно? Или слабосолёную красную рыбу? И вообще при солении рыбы черви и паразиты погибают в ней, и что происходит в желудке человека при переваривании этих червей? Некоторую, включая лососёвых пород рыбу, жареную не люблю. Это значит хоть и убитых паразитов и червей в рыбе и мясе мы всё равно едим? А как же в суши - ресторанах есть блюда, суши, роллы, с сырой рыбой и там черви? Или там блюда готовятся из рыбы выращенной в питомниках, в стерильных водоёмах? В магазинах рыбу продают, надеюсь проверенную от паразитов и червей? Я в шоке от нашего питания. Текст скрыт развернуть
0
Роман Курьянов
Роман Курьянов Владимир Якушев 20 января 17, в 07:15 Владимир я про магазинную рыбу не знаю, а в Японских ресторанах стоят как правило специальные холодильники там рыбу максимально свежею морозят шоковой заморозкой при минус 70 градусов, потом постепенно она от таивает не теряя своих вкусовых и внешних качеств, специальная технология, обсолютно свежею рыбу вроде как можно есть чисто морскую, но в селёдке тоже черви поподаются в салёной которая целиком продаётся не потрашоная, Знаете поговорка у поваров есть, что лучше рыбу переварить, а мясо лучьше не доварить. После заморозки рыба безапасна, А вот раньше когда у нас здесь морозильных ларей не было возможности достать для домашнего использования мы рыбу солили в бочках, так вот по старым гостам времён СССР, пологалось сыпать на 1 кг рыбы 100 грамм крупной соли, и солить эту рыбу 45 суток, рыба поролась на пласт это когда по хребту разрезается, после чего её нужно отмачивать трое суток постоянно меняя воду и можно кушать в солёном виде, или вялить коптить пироги делаем, просто варили, я досих пор бочёнок небольшой солю для себя, не в тех обьёмах как раньше, сейчас ларь замораживаю и нет проблем. И в магазинах рыба скорее всего тоже замороженная продаётся, охлаждённай только сёмга с сачков которая на антибиотиках растёт за 6 месецев до товарного размера, в то время как в природе ей нужно 4 года чтобы вырасти до 3х-5кг, Да ту рыбу с дикой сравнивать наверно и не коректно, кто будет кормить домашнею сёмгу креветками да ракообразными чтобы мясо у неё было красного цвета нет от красителей а от питания как у дикого лосося. Текст скрыт развернуть
0
Владимир Якушев
Владимир Якушев Роман Курьянов 20 января 17, в 09:01 Спасибо, Роман. Печально. Теперь я и от селёдки откажусь наверное. Все твои логические мысли и знания прописались в мой мозг инстинкта самосохранения. Что сказать больше не знаю. Могу сказать, как москвич только одно, что не ел я дикого лосося, а теперь и от селёдки придётся отказываться. Кругом черви и глисты, нитраты и нитриты, пестициды, тяжелые металлы
такие соединения как свинец, кадмий, ртуть, соланин, и т.д. Это большая проблема современного общества.
Текст скрыт развернуть
0
Роман Курьянов
Роман Курьянов Владимир Якушев 20 января 17, в 10:25 Да не берите Вы в голову, правильно приготовили и кушайте на здоровье, вы чего :) Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Владимир Якушев 20 января 17, в 13:55 1404. Болезни Рыб.
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43666603448/
Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Евгений «Рыбак» 20 января 17, в 13:58 1325. Чума щук
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43955165046/
Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Евгений «Рыбак» 20 января 17, в 13:59 1024. Черные точки: есть можно
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43885659295/
Текст скрыт развернуть
0
Евгений «Рыбак»
Евгений «Рыбак» Евгений «Рыбак» 20 января 17, в 14:02 №125. БОЛЕЗНИ РЫБ И ИХ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43133297946/
Текст скрыт развернуть
0
Владимир Якушев
Владимир Якушев Евгений «Рыбак» 20 января 17, в 14:18 Спасибо, Жень. Теперь вообще рыбу не смогу есть пока буду помнить об этой гадости - Кошачья двуустка (описторхоз) Это вообще бомба для человека. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Якушев
Владимир Якушев Роман Курьянов 20 января 17, в 14:20 Для меня одна мысль про червей отвратительна для еды. А так всё нормально, Роман. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 19
НОВЫЕ ТЕМЫ
Реакция рыбы на искусственный свет! Подводная съемка
21 фев, 17:53
0 0
Колбаски гриль из лосося, Готовим дома рыбную колбасу
21 фев, 01:44
+1 1
подделки L-minnow, новые весы, теплые бейсболки
19 фев, 17:35
0 2
Колбаски "Рыбацкие", сырокопчёная колбаса из щуки
17 фев, 08:47
+7 6
Прыгнули к АКУЛАМ В ГОСТИ! Что из этого получилось? Подводная съемка
16 фев, 20:08
+1 3
Полосатый рейс - рыбалка зимой
16 фев, 00:43
+4 1
Время ловить плотву !
15 фев, 02:15
+1 0
За плотвой по тонкому льду
13 фев, 22:07
0 0
L-minnow, подарки на 23 Февраля, колебалки Kosadaka
13 фев, 12:54
+2 0
Рыба ГОРИТ ЗИМОЙ! ЖЕСТЬ! Подводная съемка ночью
12 фев, 16:37
+2 0
Тактика и техника блеснения по первому льду
9 фев, 21:32
+1 0
Балансиры, воблеры и другие приманки для первого льда
9 фев, 21:26
+3 1
С поплавочными удочками в начале зимы
9 фев, 21:21
+1 1
Проверил ПВА ПАКЕТ В ДЕЙСТВИИ! Что из этого получилось? Подводная съемка
8 фев, 16:55
+2 2
Зимние преимущества опарыша
5 фев, 20:47
+5 1
Балансиры - новичкам и не только
5 фев, 20:40
+2 0
удочки mifine, резина аwaruna, катушки shimano, носки в банке
4 фев, 21:15
+1 0
На запрудах с мормышкой
4 фев, 19:25
+6 0
ЖЕСТЬ НА РЫБАЛКЕ! Настоящий рыбак так не сделает! Подводная съемка
4 фев, 11:40
+5 4
Тайна курносых щук или Зимний спиннинг
3 фев, 19:17
+2 0
Чемпионат Московской области по ловле рыбы на зимнюю блесну 2018
2 фев, 02:37
+1 0
С нимфой за густерой
2 фев, 02:29
+4 0
Плотва в глухозимье
2 фев, 02:25
+2 0
РЕЗИНОВАЯ МАНКА - Супер насадка! Убойная, не убиваемая приманка!!!
31 янв, 18:33
+13 7
Зимняя ловля подлещика и леща на озёрах
30 янв, 22:28
+4 0

Поиск по блогу

Поиск по блогу

Последние комментарии

Макс ТТМ
Роман Курьянов
Макс ТТМ
да...............  
хорошие рыбки
Макс ТТМ Прыгнули к АКУЛАМ В ГОСТИ! Что из этого получилось? Подводная съемка
Макс ТТМ
Макс ТТМ
гена крокодил
наиль гарипов
Роман Курьянов
Алексей Еремин
Евгений «Рыбак»
Denis Ilin
Планктон
Denis Ilin Прыгнули к АКУЛАМ В ГОСТИ! Что из этого получилось? Подводная съемка
Дмитрий Магадан
чего они кушают ?
Дмитрий Магадан Прыгнули к АКУЛАМ В ГОСТИ! Что из этого получилось? Подводная съемка
виталий панов
Мог бы написать,на какой речке был.Практически никто не пишет
виталий панов Полосатый рейс - рыбалка зимой
Макс ТТМ
все больше и больше убеждаюсь что рыба дура )))
Макс ТТМ Балансиры, воблеры и другие приманки для первого льда
Георгий Крапов
петр олехнович
Denis Ilin
гена крокодил
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 183. ЛОВЛЯ ГОЛОВЛЯ?
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 182. Что подарить любимому мужчине?
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 180. Сорога
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 179. Ловля щуки?
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 178. Налим - Кто ловил налима?
Евгений «Рыбак»
.
Евгений «Рыбак» 177. Карповые снасти.
Анатолий Ткаченко
Владимир Гостенко
А это ноябрьский небольшой пятёрошный сомик на лайта
Владимир Гостенко ФОТОКОНКУРС "РЫБАЛКА 2017"
Владимир Гостенко
Анатолий Ткаченко
Людмила Бабеева
15 января 2018г.
Людмила Бабеева ФОТОКОНКУРС "РЫБАЛКА 2017"
Людмила Бабеева
Нам 11 месяцев!
 Липецкое водохранилище.
Людмила Бабеева ФОТОКОНКУРС "РЫБАЛКА 2017"
Людмила Бабеева
Первый раз на рыбалке
Людмила Бабеева ФОТОКОНКУРС "РЫБАЛКА 2017"
Людмила Бабеева
Первый раз на зимней рыбалке
Людмила Бабеева ФОТОКОНКУРС "РЫБАЛКА 2017"
Темы с новыми комментариями
Колбаски гриль из лосося, Готовим дома рыбную колбасу

Колбаски гриль из лосося, Готовим дома рыбную колбасу

Привет друзья, вот мой первый рецепт рыбных колбасок для гриля, из лосося, но думаю рыбу можно взять любую, с сома или толмтолоба будет тоже вкусно, На мой взг

21 фев, 01:44
+1 1
Колбаски "Рыбацкие", сырокопчёная колбаса из щуки

Колбаски "Рыбацкие", сырокопчёная колбаса из щуки

Привет друзья, предлагаю вашему вниманию второй рецепт рыбных колбас,наэтот раз колбасу буду делать сырокопчёную из народной рыбы ЩУКИ, делается всё просто, ре

17 фев, 08:47
+7 6
Прыгнули к АКУЛАМ В ГОСТИ! Что из этого получилось? Подводная съемка

Прыгнули к АКУЛАМ В ГОСТИ! Что из этого получилось? Подводная съемка

Уже давно мечтал поплавать с китовыми акулами и вот мечта сбылась на острове Себу, Филиппины. Все действие происходит с 6 утра до 12 часов, лучше приезжать порань

16 фев, 20:08
+1 3
подделки L-minnow, новые весы, теплые бейсболки

подделки L-minnow, новые весы, теплые бейсболки

Добрый день, уважаемые коллеги-рыбаки Подделки Yo-Zuri L-Мinnow В предыдущей рассылке я обещал раздобыть подделку L-Minnow и поделиться доступной информац

19 фев, 17:35
0 2
Полосатый рейс - рыбалка зимой

Полосатый рейс - рыбалка зимой

Всем доброго времени суток! Сегодня текста будет мало, в основном фото. Начну помаленьку. Сегодня не смог отказаться от настоятельного приглашения Михи посетить л

16 фев, 00:43
+4 1
Балансиры, воблеры и другие приманки для первого льда

Балансиры, воблеры и другие приманки для первого льда

Снасти для зимней рыбалки Большинство балансиров конструируется для ловли в водоемах без течения. Они характеризуются достаточно активной игрой, когда пр

9 фев, 21:26
+3 1
С поплавочными удочками в начале зимы

С поплавочными удочками в начале зимы

Успех определяет поиск. По перволедью я не раз убеждался в мудрости пословицы: "Как потопаешь, так и полопаешь". Тот, кто сидит на месте никогда не обловит тог

9 фев, 21:21
+1 1
ЖЕСТЬ НА РЫБАЛКЕ! Настоящий рыбак так не сделает! Подводная съемка

ЖЕСТЬ НА РЫБАЛКЕ! Настоящий рыбак так не сделает! Подводная съемка

Утро на рыбалке, погода хорошая, отпустил под воду камеру, а там...жесть! Косынка с мертвой рыбой, рыба уже начала разлагаться. Разве это рыбак? Это даже плох

4 фев, 11:40
+5 4
Проверил ПВА ПАКЕТ В ДЕЙСТВИИ! Что из этого получилось? Подводная съемка

Проверил ПВА ПАКЕТ В ДЕЙСТВИИ! Что из этого получилось? Подводная съемка

Приобрел ПВА пакет и решил проверить его в действии. Как будет растворяться ПВА пакет зимой в холодной воде. Подводная съемка показала, что он растворился при

8 фев, 16:55
+2 2
183. ЛОВЛЯ ГОЛОВЛЯ?

183. ЛОВЛЯ ГОЛОВЛЯ?

ЛОВЛЯ ГОЛОВЛЯ И ВСЕ ЧТО С ЭТИМ СВЯЗАНО???

28 окт 10, 13:13
+19 15
182. Что подарить любимому мужчине?

182. Что подарить любимому мужчине?

Мужчины-рыбаки, хочу мужу подарить на день рождение удочку, ну непросто удилище, а с катушкой, леской уже. Что купить? дайте совет, а

28 окт 10, 09:05
+16 40
180. Сорога

180. Сорога

Сорога Плотва (Rutilus), род рыб семейства карповых. Около 10 видов. П. распространена в Европе, в Западной и Северной Азии. В СССР 2 вида:

27 окт 10, 10:16
+22 17