Рыбалка

18 876 подписчиков

Свежие комментарии

  • Мария
    Прошу всех любителей рыбалки убирать за собой мусор. И не ставить по 10 удочек на место, куда привозится песок для де...2035. Озеро в пос...
  • Игорь Малихов
    Статья ни о чём .... Как ловить догадайся сам ....За кефалью в Абхазию

Прибалтийские шпроты - импортозамещение.

У нас ,в Херсоне, сейчас идёт черноморский пузанок. Ловим на китайские самодуры. За 2-3 часа утреннего клёва можно поймать до ведра. Ловим  с лодок, мостов и берега.

Кроме засола и жарки, мы с удовольствием его и коптим по быстрому.

Рецеп, на удивление, прост:

Пойманную рыбу загружаем в чулок из мелкоячеистой сети и поболтав в воде пару минут, освобождаем от чешуи.

засыпав солью, перемешиваем и едем домой.

Через 2 часа промыв и дав стечь воде, выкладываем на сетки коптильни.

По пригоршне опилок ложим на дно коптильни, в зону горелок газплиты. После первого дымка,прикрутив газ до умеренного,  даём 15 - 20мин на весь процесс.

Рыба готова. 

Поглощаем под пиво и без. А в голове одна мысль:"И нахрена нам те прибалтийские шпроты",напичканные консервантами и прочей химией, да  которые в ЕС и коты с собаками есть отказываются.

Картина дня

наверх